Bolo de Beterraba
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Ingredientes / Modo de preparo
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras de Beterraba Congelada De Marchi
- 2 ovos
- 75ml de Suco de Limão
- ¼ de xícara de Óleo Vegetal
- 1 ½ xícaras de Farinha de Arroz
- ½ xícara de Amido de Milho
- 1 ½ xícaras de Açúcar
- ½ colher de chá de Fermento em Pó
- Cobertura Ganache:
- 600g Chocolate Meio Amargo bem picado
- 300g Creme de Leite
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a beterraba, os ovos, o suco de limão e o óleo
- Reserve
- Em uma tigela, peneire o açúcar, o amido de milho e a farinha.
- Acrescente a beterraba batida com os demais ingredientes e misture bem, incorporando por último o fermento delicadamente
- Disponha em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até o palito sair limpo
- Retire do forno e espere esfriar por completo para desenformar
- Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite delicadamente para não criar bolhas de ar.
- Assim que derreter por completo, desligue, espere amornar e cubra o bolo.
