Mix de Vegetais Grelhados - Ratatouille 300 g
O Ratatouille De Marchi é composto por pedaços de abobrinha, cebola, pimentão amarelo, berinjela, tomate cereja e pimentão vermelho. É um prato tradicional da culinária francesa. Muito parecido com um refogado de legumes, uma receita perfeita para qualquer refeição.
O prato, cujo nome significa picar ou triturar, foi criado por camponeses com poucos recursos no século XVIII com os vegetais disponíveis. Com o tempo, a receita foi modificada, mas sua base de tomates e berinjelas se mantém.
Para preparo do molho bem característico, você vai precisar de cebola, alho, tomate pelado, temperos e manjericão fresco. E ainda pode acrescentar uva passa e amendoim, que harmonizam bem com o preparo.
Qual a diferença entre o Ratatouille e a Caponata De Marchi?
O Ratatouille é uma receita composta por variados legumes e temperos, servida quente. Já a Caponata pode ser servida quente, mas também funciona gelada, como um delicioso antepasto, entrada ou aperitivo para comer com fatias de pão ou torradas.
