Aspargo IQF 300 g Congelado
Um vegetal muito versátil, de cor e sabor delicado e nutritivo que traz uma inovação especial às refeições. Pode ser refogado, grelhado, assado, cozido na água ou no vapor, ou até – se cortado em fatias finas – comido cru em uma salada.
Aspargo é uma planta que cresce naturalmente em solos secos e de clima temperado como o do Mediterrâneo. É no leste do Mediterrâneo e na Turquia que a planta tem suas origens.
De valor nutritivo muito alto, é rico em proteínas, ferro, cálcio, magnésio e vitaminas, é possível prepará-lo assado na churrasqueira, em conserva, adicionar ao suco, colocar em recheios para tortas, preparar risoto, além de ser um ingrediente lindo para decorar alguns pratos. Os talos cozidos dos aspargos ficam deliciosos somente com manteiga ou azeite e um pouco de sal e pimenta, ou podem ser acompanhados de molhos mais elaborados.
